Acheter & vendre un bar à chicha, une boîte de nuit et une discothèque

L'exploitation d'un bar à chicha produit du monoxyde de carbone à partir du charbon incandescent. Les autorités compétentes exigent donc régulièrement un système de ventilation de taille adéquate, des détecteurs de CO et une maintenance documentée. Plusieurs États ont renforcé l'application de la loi dans ce domaine ; les fermetures d'entreprises pour non-conformité ne sont pas rares.

À cela s'ajoute la loi nationale sur la protection des non-fumeurs, qui n'autorise l'activité que sous certaines conditions, et la loi sur la taxe sur le tabac pour le tabac à chicha utilisé. Quiconque reprend un bar existant devrait examiner les registres de ventilation, les dossiers de maintenance et les derniers rapports d'inspection de l'autorité de régulation avant de discuter du prix.

À partir d'un certain nombre de visiteurs, l'ordonnance sur les lieux de rassemblement de l'État concerné s'applique. Cela implique des exigences concernant la largeur des voies d'évacuation, l'éclairage de secours, les systèmes d'alarme incendie, l'extraction des fumées et, selon la taille, la présence permanente d'une personne responsable de la technique événementielle. La mise à niveau de ces points peut être coûteuse et doit être vérifiée avant l'achat.

Le deuxième bloc majeur est la protection contre le bruit. La norme pertinente est la TA Lärm (instructions techniques sur le bruit), avec des valeurs significativement plus strictes la nuit. Ce qui compte, ce n'est pas seulement la basse à l'intérieur du bâtiment, mais aussi les clients à l'extérieur et le trafic de stationnement. Les propriétés situées dans des zones purement commerciales sans développement résidentiel adjacent sont, pour cette raison, beaucoup plus stables en valeur pour les activités nocturnes que les emplacements en centre-ville avec des appartements au-dessus.

Les heures de fermeture sont fixées par la loi de l'État concerné, souvent avec des variations locales. La possibilité et la durée d'une prolongation sont un facteur de valeur tangible et doivent être lues dans la décision d'autorisation, et non déduites de la pratique opérationnelle.

Sont transférables la propriété ou le bail, les aménagements, l'équipement de bar, la technologie du son et de l'éclairage, et dans une certaine mesure la marque. L'autorisation de restauration, ou la notification en vertu de la loi sur la restauration de l'État concerné, est liée à l'exploitant et doit être demandée à nouveau, y compris la preuve d'une formation de la chambre de commerce et un certificat de bonne conduite.

Deux choses sont régulièrement sous-estimées : les conditions existantes attachées à la décision d'autorisation, et les contrats en cours, par exemple avec les fournisseurs de boissons, les services de sécurité ou la GEMA (l'organisation allemande des droits d'exécution). Les deux devraient être sur la table avant la finalisation. Nous ne revendiquons ni ne publions de chiffres d'affaires ; une partie intéressée vérifie les chiffres par rapport aux documents du vendeur.

Les demandes nous parviennent sous la forme acheter un bar à chicha, vendre un bar à chicha, acheter une discothèque, vendre une discothèque, reprendre une boîte de nuit, ou propriété de club avec licence. Les acheteurs sont des restaurateurs, des groupes d'exploitants et des investisseurs à la recherche d'une unité avec une utilisation nocturne sécurisée.

Aucune propriété n'est actuellement listée dans cette catégorie. Les vendeurs préparent idéalement la décision d'autorisation avec ses conditions, un rapport de bruit, la documentation de ventilation, l'état de la sécurité incendie et une liste d'inventaire. Les acheteurs devraient d'abord aborder la protection contre le bruit, les heures de fermeture et la loi sur les lieux de rassemblement. Nous prenons en charge les profils de recherche en toute confidentialité.